Приложение для учета продуктов: как меньше выбрасывать

По данным Всемирной продовольственной программы ООН (WFP), каждый год выбрасывается треть всей еды, произведенной для людей. Это продукты на 1,3 триллиона долларов (более 1 млрд тонн), которые просто оказываются в мусоре. Приложение для учета продуктов помогает и дома видеть, что у вас есть, и выбрасывать меньше.

Выброшенной еды хватило бы, чтобы накормить больше двух миллиардов человек. А ведь 811 миллионов человек каждый вечер ложатся спать голодными, хотя этого легко можно было бы избежать.

К счастью, и люди, и компании все больше понимают эту проблему и ищут способы сократить потери. Например, удобное приложение для учета продуктов и несколько практичных советов могут многое изменить.

Почему продукты оказываются в мусоре?

Огромные потери еды вызваны многими причинами. Но если описать мировую проблему одним словом, это будет «бесхозяйственность».

Вот как продукты пропадают, хотя этого можно избежать.

Покупки без плана

Дома много еды пропадает из-за того, что люди и семьи не планируют покупки. Покупают то, чем не пользуются, а потом выбрасывают, когда истекает срок годности.

Иногда покупателей привлекают скидки, и они берут продукты, не зная, как их использовать. Хуже того, такие товары со скидкой часто вот-вот испортятся и их нужно съесть сразу.

Сроки годности без контроля

Многие не следят за сроками годности, и продукты портятся раньше, чем их успевают съесть. А еще много еды выбрасывают из-за путаницы с датами на упаковке.

По данным исследования, 84% покупателей иногда выбрасывают еду из-за даты на упаковке. Участники считали, что формулировка «best if used by» говорит о качестве, а срок годности и «best by» — о безопасности.

На самом деле в США эти даты не обязательны по федеральному закону. По словам Министерства сельского хозяйства США, производители ставят их добровольно, чтобы показать свежесть. В России на упаковке указывают дату изготовления и срок годности, например «годен до» или «употребить до».

Что означают даты на американских этикетках:

• Best By — когда у продукта лучшее качество;
• Sell By — сколько магазин может держать товар на полке;
• Use By / Consume By — последний день лучшего качества;
• Expiration Date — последний день, когда продукт в лучшем состоянии.

Чем вредит выброшенная еда

Вот важные причины не выбрасывать еду.

Потерянные деньги

По данным исследований, средняя американская семья выбрасывает около 31,9% купленной еды. По данным Министерства сельского хозяйства США, семьи с низким доходом тратят на еду в среднем 4875 долларов в год. Если посчитать, в мусор ежегодно уходит еды примерно на 1625 долларов.

Исследование также показало, что даже самая бережливая кухня выбрасывает 8,7% продуктов. Самые расточительные теряют до 50%, а это больше 2400 долларов. Немалые деньги, которые семье пригодились бы на многое другое.

Упущенная возможность помочь

Выброшенной едой можно было бы накормить миллионы людей. Как говорят в ООН, голод в мире — «самая решаемая проблема». Решение должно быть простым: перестать выбрасывать еду и отдавать ее голодным.

Вред для природы

Многие не знают, что выброшенная еда серьезно вредит окружающей среде. По данным WFP, если бы пищевые отходы мира были страной, она заняла бы третье место по выбросам углерода после США и Китая.

Потерянное место

Место, которое занимают продукты, обреченные на выброс, можно было бы использовать с большей пользой.

Учет продуктов против пищевых отходов

Если главная причина потерь еды — бесхозяйственность, то лучший способ их избежать — навести порядок.

Вот как учет продуктов помогает выбрасывать меньше дома или в вашем деле.

Планируйте меню

Семьи, которые заранее планируют меню, покупают продукты осознанно. Они знают, что и сколько купить, потому что понимают, для чего пойдет каждый продукт.

Следите за сроками годности

Записывайте сроки годности продуктов. Еду, у которой прошла дата «best if used by», не обязательно выбрасывать: это не то же самое, что окончание срока безопасности.

Если на продукте появилась плесень, изменился цвет или запах, значит, он испортился и есть его нельзя.

Соблюдайте правило «первым пришел — первым ушел»

То, что куплено раньше, убирают раньше и используют первым. Но это правило нужно сочетать с датами: сначала используйте то, у чего срок годности ближе.

Храните продукты правильно

Некоторые продукты пропадают только из-за неправильного хранения. Чтобы не выбрасывать еду, следуйте этим советам:

• Используйте герметичные контейнеры, чтобы продукты не портились. Так вы защитите их и от вредителей и других загрязнений.
• Ставьте новые покупки в глубину кладовки или морозилки, чтобы сначала использовать старые.
• Пользуйтесь морозилкой. Если остатков больше, чем можно съесть сразу, заморозьте часть, чтобы они дольше хранились.

Ешьте органические продукты сразу

В органических продуктах почти нет консервантов, поэтому они хранятся недолго. В США минимум 94 миллиона человек покупают органические продукты ради здоровья. Они питательнее и без вредных химикатов, но и портятся быстро.

Замораживайте остатки

Заморозка отлично спасает еду. Если остались остатки и вы не знаете, когда их доедите, лучше заморозьте. Если у продуктов скоро истекает срок годности и вы не успеете их съесть свежими, тоже отправьте их в морозилку.

Приложение для учета продуктов в помощь

Технологии и мобильное приложение упрощают учет и делают порядок в домашних запасах простым делом. Приложение для учета продуктов помогает записывать, упорядочивать и контролировать продукты, чтобы они не пропадали.

Что такое приложение для учета продуктов?

Как бы вы ни были организованы, иногда руки не доходят до проверки запасов. Приложение для учета продуктов упрощает порядок и контроль всех продуктов дома или в вашем деле. В нем можно вести учет еды и других товаров со сроком годности, включая лекарства.

Вот чем полезен учет продуктов в мобильном приложении.

Приложение для учета продуктов против потерь и лишних покупок

Выброшенная еда — выброшенные деньги. С приложением для учета продуктов вы знаете каждый продукт, который есть дома, и успеваете использовать его задолго до того, как он испортится.

Вы всегда знаете, что есть дома, и не покупаете то же самое в следующий раз.

Когда спешишь, в супермаркете легко набрать полную тележку не думая. А дома оказывается, что в кладовке или холодильнике этого еще полно. Лишние покупки ведут к потерям.

Покупателей соблазняют и распродажи или акции «два по цене одного»: продукты берут, не подумав, что уже есть дома и как это использовать. Если учет продуктов налажен, такие акции не сбивают с толку.

В Nest Egg нет отдельного списка покупок, но есть связанные теги, которыми можно отмечать что угодно, например «купить». А Nest Egg Cloud сам напомнит, когда запас какого-то продукта подходит к концу.

Приложение для учета продуктов показывает расходы

Покупки и пополнение запасов записываются, поэтому в приложении видно, сколько вы тратите. Можно посчитать, на какую сумму продуктов выброшено за период, и учитывать это при покупках.

В Nest Egg можно отслеживать цены на товары и заранее планировать бюджет перед походом в магазин.

Приложение для учета продуктов наводит порядок

Еще один плюс приложения для учета вещей — категории и места хранения: вы всегда знаете, где что лежит. Это особенно удобно, если у вас несколько холодильников или морозилок, несколько домов со своими кладовками или запасы хранятся в автодоме или на лодке.

Приложение для учета продуктов пригодится и семьям, где питаются по-разному: кошерно, веганское меню, кето, палео, без глютена и так далее. Продукты можно помечать тегами разных цветов, чтобы сразу их отличать.

Приложение для учета продуктов напомнит о сроках годности

Умная система учета еще и напоминает о сроках годности. Настройте уведомления до окончания срока, чтобы успеть съесть продукт и не выбросить его. Помните, что дата «best by» не означает, что продукт пора в мусор: это лишь дата его лучшего качества.

Если речь о лекарствах, учет сроков годности не даст вам или близким принять просроченный препарат, который может навредить.

А если испорченные продукты и другие расходники все же придется выбросить, в кладовке или холодильнике освободится место.

Будьте в курсе отзывов товаров

Когда государство требует отозвать продукцию или производитель отзывает ее сам, вам понадобятся дата покупки и название магазина, чтобы понять, не купили ли вы такой товар.

Приложение для учета продуктов поможет выбрать местное

Умное приложение для учета вещей вроде Nest Egg может хранить сведения о происхождении продуктов. Можно покупать только местное, а это выгодно и вашей семье, и магазинам, которые вы поддерживаете. Например, местные продукты могут быть заметно дешевле, потому что нет посредников. А покупая у местных фермеров, вы получаете самые свежие продукты.

Приложение для учета продуктов: простой способ

Многие не до конца понимают, к чему приводят выброшенные продукты. Пара испорченных яблок кажется пустяком. Но если сложить все, что выброшено за месяц, результат может удивить.

Nest Egg — самый простой способ вести учет продуктов дома. Понятный интерфейс, простой ввод и удобная организация экономят время на наведение порядка в кладовке и записи важных сведений. А главное, вы экономите деньги, выбрасываете меньше еды и сокращаете выбросы углерода. И в отличие от приложений только для еды, в Nest Egg в одном месте живут и продукты, и все остальные вещи в доме.

Сделайте первый шаг к учету продуктов с Nest Egg — приложением для учета вещей дома!